La tradition de la galette des rois en Bretagne : un héritage culturel riche
La fête de l’Épiphanie, célébrée le 6 janvier, est marquée par la tradition des mages rendant visite à l’enfant Jésus, comme le rapporte l’évangile de Saint Matthieu : « O vezañ aet en ti e kavjont ar bugel gant Mari e vamm hag, oc’h en em stouiñ d’an douar, ez azeuljont anezhañ ha goude bezañ digoret o zeñzorioù e kinnigjont profoù dezhañ : aour, ezañs ha mir » (Matthieu II, 12). Ces mages, considérés comme des rois au fil des siècles, sont célébrés en Bretagne sous le nom de « Gouel ar stered » ou « Gouel ar Rouaned ».
L’association des Mages à la royauté s’est progressivement installée, notamment à partir du VIe siècle. Les termes « Gouel ar Rouanez » et « Gouel ar sterenn » apparaissent dans les textes bretons dès 1612. Un cantique trégorrois évoque cette tradition en soulignant l’importance de l’étoile qui guida les rois vers le véritable fils de Dieu.
Cette fête revêt une grande importance dans le culte chrétien, comme l’indique l’abbé Nicolas, curé de Plomodiern, dans son ouvrage de 1902 : « Hor bro-ni, Breiz-Izel, a ioa paian ive araok donedigez hor Zalver… » (Notre pays, Breiz-Izel, était lui aussi païen avant la naissance de notre Sauveur).
La galette des rois, ou « Gwastell ar Rouanez », est une autre facette de cette célébration. Selon le Dictionnaire de Grégoire de Rostrenen (1732), une fève est traditionnellement cachée dans la galette. Celui qui la trouve est couronné roi ou reine du jour. Cette pratique est confirmée par des sources bretonnes contemporaines.
Dans une chanson pour enfants, Mona Jaouen donne la recette de la galette : « Bleud, sukr, amann ha vioù » (Farine, sucre, beurre et œuf). À Douarnenez, la tradition a même évolué avec l’ajout d’une fève dans le Kouign Amann, créant ainsi le « Kouign Amann des Rois ».
Cette tradition, enracinée dans l’histoire et la culture bretonnes, continue de rassembler les familles autour de la galette, symbole de partage et de convivialité.
Source : Évangile de Saint Matthieu, Dictionnaire de Grégoire de Rostrenen, ouvrages historiques bretons.
